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いよいよ着工!おそら湯来。
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永本建設、社長と若くて笑顔のいい職人さん。
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1階の天井の一部は吹き抜けに。巻きストーブを設置します。2階の天井は全部吹き抜けにして、梁を全部見せます。
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地元材を使ったこの屯所。材に傷を付けない構造でした。やはり専門家に見てもらうと良いところが見えてきます。
とうとう着工、まだここまで・・・大切な地元の建物に手を入れる事がどういうことか、よく考えて動かなければ。近いうちに地域の方に集まっていただいてここで何をするのかお話させていただきます。

来年4月末のオープンを目指して準備スタートです。
ほんもろこの出荷の基地であり、料理が食べれる場所。地域のお母さんたちの働く場。産物を集めてここからおそらに出荷。週末だけの田舎カフェ。時にはギャラリー。私は時々「おこもり」します。
ネーミングは「おそらゆき」。「おそらの湯来店」でもあり「おそらへ野菜などが行く」。

材料はWOODPRO社長の中本さんからお祝いにいただきました。薪ストーブは今のところ無償で貸していただける。永本社長も自ら動いてくださってます。
コーヒーを出してくださった白井さんのお母さんあ。柿をどっさり持ってきてくださったお父さん。
こんな温かな気持ちをお返し出来る温かな自分で、温かな場所を作ります。

この消防署のぐるりに空色で縁取りがしてあります。ポストも空色。こんな些細なことが嬉しい!今日はRCCさんの取材も。今年の春先からずっと追いかけてくださってます。

今月24日には大阪で商談会が。
頑張って決めてきます。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-31 17:59
センナリさんにて新商品打ち合わせ
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株式会社センナリさんの会長、長田さんと新商品の開発打ち合わせ。その際見せていただいたのはこれ。ハーストリープラス佐藤さんのイラストが描かれたドレッシング。どれも可愛い!量が少ない使いきり、ターゲットにマッチして良く売れるそうです。会長の言葉にあった農家を守る、ともに良くなる。熱い気持ちになった三時間でした。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-29 15:54
ラスト!
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あと30分で終わりです。

終わりました!
テレビをご覧になってお越しいただいた方、
牛田のお客様、
初めての方、沢山の方にご来店いただきました。
ありがとうございました。
福留ハムさんのかわいいキャラクター!
思わ写メです。
バイトのともちゃんとスタッフ和美ちゃん。
笑顔がかわいい二人です。
仕入れと販売のバランスは課題です。
明日はお店も通常販売。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-23 16:28
-今日はNTTクレドパセーラでイベント
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昨日と今日はNTTクレドに出店です。リビング新聞主催食育健康フェア。まわりがCGCや福留ハムなどなど大きな企業さんばかりの中にちょこんとおそらがいます。自慢のドーナッツや米粉の麺などと並んで備後からの有機野菜も並んでます。そうそう今日はもう一人バイトちゃんが入ります。夏にインターンシップで来てくれた「ともちゃん」。彼女の笑顔もこの和美ちゃんに負けてません。さ、準備準備!!
by oishii-kurashi-no | 2011-10-23 08:05
岡山農政局で社内食堂
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こちらの社内食堂でお昼を戴くなんてめったにないと思います。ちらし寿司セット。

全国バイヤーさん向けの商談会ははじめて。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-18 12:44
漁民の森づくりに参加!
佐伯町の大乃木建設の資材センターへ集合
山に入ります。
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大漁旗がはためく中、桜、ひのき、しいなどの苗木を植えました。造林会社、牡蠣漁業者、建設会社などのほか廿日市市などの協賛も。一緒に海を守るために山を守る。結果、地域交流も生まれ、子どもたちは山に入り、くわやの子を使う。20年後の海のためにこんな活動を続ける事こそ、地域のためになること。
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もっと自分が植えた木のことも知りたくなりました。農林水産業を切り離して考える事は出来ない。

お昼は旬の野菜がどっさり入った豚汁もきのこの炊き込みご飯。出始めたばかりの牡蠣フライ。
食後の音楽は「こゆみこ」。
気持ちの良い小山の休日・・・。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-16 12:32
始まる出荷、ほんもろこ!
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今日は朝9時55分、テレビ新広島「情報チャージ 知りため」で湯来の養魚場を紹介していただきます。取材当日は雨でしたがアナウンサーの金田さんは体を張って(?)養殖池に入ってくださいました。消防署(屯所)では素揚げと甘露煮を召し上がっていただきました。どうなりましたか是非番組をご覧ください。

こうして取材していただくとさらに必ず召し上がってくださる方に喜んでいただきたいとの思いが強くなります。養殖を始めた頃の気持ちと少し変わってきています。
生産者、販売者、消費者私はそのどれにも当てはまります。どこのほんもろこより美味しいもの、信頼していただけるものでありたいと願っています。
詳しい事はほんもろこのサイトへ。
http://honmoroko.com/
おそらのHPも
http://osora.co.jp/
by oishii-kurashi-no | 2011-10-15 09:37
キャンドル教室
10月19日(水)はキャンドル教室です。チエミさんのキャンドルはとってもおしゃれ!でも簡単に作れます。人気の宮田さんのパンプレートがついてます。企画は店長チエちゃん。詳しいことはHPを見てくださいな。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-14 08:40
浜田市弥栄村できのこがり!
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秋晴れの祝日!朝6時半に出発して弥栄村に出かけました。「きのこがり」三次では「なばこぎ」と言います。車で走りながら見つけたのはこの3種類。ヌメリイグチだけはしっかり覚えた!意外と身近な場所にあるんですね!浜田からの帰りはどうも山の法面が気になって仕方ありません。お昼は収穫祭です。キノコ汁と地の野菜どっさり使った蒸し野菜のサラダ。弥栄のみそとみりんだけで和えた野菜の味噌いため。そうそう米粉なパンもとっても美味でした!子供たちがたくさんのイベントは賑やかで良いです!また参加したいし広島でも実現したい。
by oishii-kurashi-no | 2011-10-11 01:11
「まこもだけ」あります!
ミネラルや食物繊維をたっぷり含み、低カロリーで、しかも、解熱、便秘、糖尿、高血圧、貧血、アトピーなど、様々な症状に対する効果が期待されている「まこもだけ」。
三次の清水農園から届きました。
豚肉と炒めて中華風に、クリームソースと秋シャケと一緒に炊いても、和風には素揚げで塩や出し醤油。みょうがを薬味にしても美味です。名前だけは聞いた事がある方は多いですが実際に目て見て下さいね。筍のようなしめじのようなお味です。
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by oishii-kurashi-no | 2011-10-03 13:10



テーブルの上の笑顔のあれこれ。
by oishii-kurashi-no